日記・グルメ

【ヨーグルト】よつばの牛乳とR1で作る自家製ヨーグルトは最高です。ヨーグルトは美味しくて超簡単な発酵食品なのでおすすめです!

発酵食品

みなさん、発酵食品は食べてますか?
発酵食品には様々な効能があると言われています。
食材の栄養価を高め、栄養をスムーズに吸収さたり、免疫細胞を活性化させるなど、身体にはとてもうれしい作用をしてくれます。発酵食品の一番の効能は免疫向上ではないでしょうか?

その中でもヨーグルトは簡単に作れるのでとても便利な発酵食品です。
ヨーグルトは、食欲を増進させるたり、消化吸収を補佐してくれたりと言われていますが、一番有名なのは腸に効く!ではないでしょうか?
腸まで届いた乳酸菌は悪玉菌をおさえて有害な物質が作られるのを防いだり、腸の調子を整える働きがあ流と言われています。乳酸菌が免疫力を高めることでガンや感染症に対する抵抗力を高めることも言われています。


自家製R1ヨーグルト

我が家ではヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルトを作っています。
原材料は牛乳&種(ヨーグルト)です。
必要な機材はヨーグルトメーカーです。
我が家のヨーグルトメーカーはカモシコです。
一度単位で調整できるので、結構楽です。

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ブルーベリー

色んな冷凍ブルーベリーを試してきましたが、量、質、安心度からカークランドのブルーベリーを買っています。カークランドはコストの独自ブランドになるのかな?なので、カークランドのブルーベリーはコストコで買えます。

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オーガニック アカシア ハチミツ

蜂蜜の中で低GI認定されているアカシア蜂蜜ですが、僕が購入しているのはドイツ産か日本産です。

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スーパー大麦 ロースト

大麦です。
スーパー大麦です。
栄養価が高いと聞いています。

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オーガニック モリンガ

モリンガはスーパーフードと言われています。
生命力の高い葉を粉末にしています。

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バナナ

スーパーの安売りバナナですが、買い物行ったらほぼいつもバナナは買ってますね。

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飲み物

ハーブティ!
今日はペパーミントです。
家のあるストックはレモングラスと、ペパーミントです。

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食します。

絶対美味しいやつです。
ヨーグルトは夜に食べる方が効果的と言う話を聞きます。どうも、カルシウムは夕飯時に摂取主ることで効率よく吸収されるようです。
また、効率よく摂取されたカルシウムは寝ている間の身体のメンテナンスにも使われるようで、昼間疲労した脳や、傷んだ組織を回復してくれるそうです。

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発酵食品は体にいいです。
お手軽簡単に作れるヨーグルトはおすすめです。


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