セラミックフィルター
先日購入したセラミックフィルターですが、実は市場には偽物のセラミックフィルターが多く出回っているとのことです。
もし、セラミックフィルターを購入しようしている人は注意してください。
本物のセラミックフィルターを識別する方法は記事内で紹介してきます。
また、マッケージの写真も貼っておきますので参考して選んでください。
セラミックフィルターでコーヒーを淹れるとどうなるか?
先日買ったセラミックフィルターでコーヒーを淹れます。
コーヒー豆は毎月1回の山本珈琲の直売所で特売されている出来立てコーヒー豆を愛飲してます。
毎回500gを2袋〜3袋買い、冷凍か冷暗所にて保管してます。
今日はそんなコーヒー豆とセラミックフィルターを使ってコーヒー淹れてみました。
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挽きたてコーヒーは冷凍していると風味が落ちないらしい。
Youtubeで検索したらそんな情報が出てきます。
僕は比較したことないのでわかりませんが、他人の知識に乗っかって僕も開封後は冷凍しています。
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カリタ ナイスカットミル
僕が使ってるミルはカリタのナイスカットミルです。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1f65ba7c.a20b377c.1f65ba7d.ee73d0be/?me_id=1231528&item_id=10135508&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fshopworld%2Fcabinet%2Fm_img%2Fitem2%2F10135508c.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
33歳までコーヒーは飲めませんでした。
いや、33歳までコーヒーは飲めないものとして認識していたので、コーヒーを飲むことすら試してなかったですね。
33歳の冬、実家でドリップコーヒーが出てきて飲んだら意外に飲めることに気がつきました。
それ以降はインスタントコーヒー、インスタントのドリップコーヒー、粉のコーヒー、豆のコーヒーとだんだん本格的になってきて、最近では色んな産地の豆を試しながらコーヒーを楽しんでいます。
安定して購入しているのはやっぱり山本珈琲のブレンドコーヒーで、価格と味のバランスがGOOD!
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ここでようやく先日東急ハンズで購入したセラミックのコーヒーフィルターが登場します。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1ff33b4d.92ad74c5.1ff33b4e.a434c550/?me_id=1373249&item_id=10000003&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2F39arita%2Fcabinet%2F10000002-1.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
※ セラミックフィルターは偽物が多いです。本物は特許取得済み品の商品ですので、購入時はお気をつけ下さい。検索時に「39ARITA」と検索すると有田焼セラミックフィルターに行くと思います。
・サイズ:フィルター:口径11.5cm H7cm
・素材:陶器
・色:フィルター「黒」受皿・ハートリング「白」
・製造元:39Arita
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このフィルターを使うと確かに味がまろやかになる気がします。
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新鮮な豆特有の膨れ上がりを見るのが楽しみです。
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山本珈琲の特売日で買った珈琲館ブレンドは購入から2ヶ月たっても膨れ上がりが出ます。油分を多く含んでるからでしょうか?
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このセラミックフィルターで蒸らしをしているところです。
ちょっとづつコーヒーが落ちてきます。
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蒸らしが終わったら引き続きお湯を注ぎます。
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いい匂いです。
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HARIOのグラスポッドにコーヒー入れます。
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どんどん入れていきます。
コーヒータイム
よもぎ餅と一緒に食べようと思います。
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出来上がったらコーヒを注ぎます。
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いい香りに包まれて、昨日買った草餅食べます。
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新鮮なコーヒー豆と有田焼コーヒーフィルター
贅沢な組み合わせで普段のコーヒーが一段と美味しく感じます。
美味しく頂きました。